スイカの漬物

 大きなスイカを頂いて食べつくした後は、漬物を作りましょう。

一番外側の緑の厚い皮は固いので落とします。食べたスイカを3センチ角くらいに切ると外の皮は落としやすいです。

後は1ミリくらいにスライスして塩をまぶすだけです。きゅうりもみみたいに揉まずにさっくり合わせると、水分が出過ぎません。スイカの甘みも味わえて少し甘じょっぱい漬物になります。全部無駄なく食べられて満足です。スイカの食べた後のごみは邪魔になるくらい重いですが、漬物を作ってしまうとほんの少しのごみしか出ません。

気が向いたら試してください。

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