＃枕崎よりかつお節が届きました

 鹿児島県枕崎市はかつお節生産量日本一、その枕崎からかつお節が届きました。

枕崎はかつお節製造について三百年あまりの歴史があり、かつお節生産量日本一を誇る、まさに「鰹の町」という名にふさわしい港町です。

普段は乾物を送ってくれるのですが、暖かくなってきたので自家製で作るのは難しいと言っていました。しかし魚を細かくしたふりかけや小魚のひものも入っていて、カルシウムばっちりです。