ちょっと焼きが甘かった台湾カステラを作り直してみました。 150度で60分、焼の最中35分ごろは高さが2倍になってふっくらしてるのが見えたのに、仕上がってみれば、高さはセルクル並みで平凡な仕上がりです。 味はいいのにいまいちで我が家なりの工夫が必要…