ふるさとPRフェスタで購入してきた牛玉メンチをメインにした夕食です。里芋は煮っころがしにして、ごぼうは定番のきんぴらにしてみました。日光のゆばスープはお湯を注ぐだけです。自宅にあったベビーリーフを付け合わせにして夕食を作りました。
ごぼうは青森県と思っていましたが、今回購入したのは北海道・十勝 芽室町のごぼうでした。中は白くて柔らかく、ごぼうの甘みを十分に感じられるものです。これはお買い得と自画自賛しています。ふるさとの農産物を産直で買える貴重な機会でしたが、産直はやはり美味しいと実感した夕食です。
