山形の舟形マッシュルームです。
今回のはひとつひとつが大きくて食べ応えあります。同僚が送ってくれました。一人1kgもあります。
山形のマッシュルームをお土産でいただくようになってから、そのままサラダで食べることを知りました。
今までは加熱調理が多かったのですが、生でサラダで食べてみたらとてもおいしいです。もちろん過熱してもおいしいのですが、とれたてなので一度はサラダで、でも今日はグラタンに入れて加熱料理にしたいと思っています。粒が大きいのでシイタケの肉詰めみたいなのも作ってみたいと思いました。
こんなにあるので楽しみです。
